大学 约旦 - 皇家烹饪学院

皇家烹饪学院理诺士分校隶属于约旦联合大学学院的专业学校。两年的烹饪学位文凭，皆经瑞士与约旦两国认可，约旦高等教育部也承认该学历。师资教学注重在精确实践理论，实用性与技术导向的学习课程，同时也透过理论性与商业性相关科目，以及一般教育科目等各种课程，发展和深化学员的管理技能。皇家烹饪学院的目标，是提供业界未来的领导人才，领导潮流与创新，确保所有学生学习养成宝贵的技术转移能力，例如自律能力、尊重群体、诚实正直、适应力，终身学习的行动力。

「 我一直在寻找最新技术的课堂教学辅助工具，让讲课更具吸引力，学生更有兴趣学习，我终于找到了，就是AVerVision CP300！」

-皇家烹饪学院高级讲师，Rudolf Bider

目前任职于约旦安曼的皇家烹饪学院高级讲师的Rudolf Bider主厨，发现运用AVerVision CP300显像器，辅助烹饪学教学讲课，能提升学生课堂上的互动，对课程产生更高的学习乐趣。在介绍AVerVision CP300 之前，观察肉类细微纹路变化，是一项繁复的步骤。而且，透过投射在屏幕上的互动白板影片，真实展现肉类烹煮后的纹理变化，如脂肪、蛋白质和纤维，AVerVision CP300 增添了可看性，让理论课程更加生动有趣。

不仅如此，AVerVision CP300 也让学生能够轻松观赏Bider 主厨的实际示范。以前课堂上要用到的各种食材，Bider必须放在盘子上，再一一分发给学生，这相当花时间，而且学生容易分心。后来上课使用了AVerVision CP300这样实用的设备，让他能够将课程内容与成果，呈现在屏幕上，精彩介绍给学生们，讲课过程也能流畅进行，不受干扰。

还有以前上饮料与调酒课程时，学生都必须围绕着讲师听课，这样才能看到如何使用各种器材，以及调制酒类与饮料的步骤。现在，有了AVerVision CP300 这项辅助工具，Bider 可以呈现调制各种饮料的完整过程，加强介绍所需使用的工具，所有学生都能坐在原位听课即可。Bider 只需调整AVerVision CP300 镜头方向，对准设备器材，就能够放映影像在互动白板上，全体学生看得到操作情况。

皇家烹饪学院在课堂上使用AVerVision CP300，这样的做法，让上课的讲师们更有效率地示范教学，将各式各样不同食材呈现出来，像是蘑菇、水果、蔬菜、肉类，然后比较这些不同种类的食材与肉类，对准放大详细观察纹路，对照出其不同之处。另外透过重点提示，也有助于学生辨别新鲜、冷冻和干制肉类。最棒的是，学生能够舒服地坐在书桌前，轻松观察到所有过程。

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